Пикировали основную часть помидор🍅🍅🍅, перцев🌶🫑 и баклажан🍆🍆.
Помидоры🍅🍅 21 сорт в среднем по 5 кустов каждая😳
Часть сортов- заказ детей)
В основном, конечно, пробуем- какие сорта наиболее удачно приживутся и какие в дальнейшем будем культивировать)
Продолжаем наводить порядок и благоустройство территории)
Вот и до клумбы с цветами🌸🌺🌻🌹🌷🌼💐добрались)
Из сваленных бобром 🦫🦦 берёз напилили чурбачков и сделали из них ограждение клумбы)
Ещё один ряд будем делать для выделения дорожки и ограждение малой клумбы.
Наконец-то сошёл лёд с пруда и у птицы 🪿🦆прошёл первый сход на воду)
Радости - не описать)
Вычистить берег🌊 за три дня не получилось
За это принимаемся с самого начала жизни здесь. Но в основном весной 🌱и осенью 🍂🍃🍁, когда огородных работ на участке не так много.
Прошлой весной🌱🌱🌱пробили две запруды возле дома, глубиной около метра.
Выглядел берег примерно также как на видео- это одна из ещё двух запруд метрах в двухсот выше по течению ручья. Всего на 300 метров изуродованной территории 4 запруды с дамбами, несколькими хатами, изрытыми до 50 метров в ширину берегами, десятками высеченных практически под основание кустов и деревьев- это весьма продуктивно.
Этой весной 🌱🌱🌱пытаемся довести чистку до логического завершения. Многое сделано- убрали весь сухостой, торчайшие из земли колья, засыпали часть разрытых участков берега. Осталось не так много, но все процессы весьма трудозатратны и ежедневно нужно делать ещё массу различных дел.
Но финал уже близок) 😉
Пока на улице ещё подмораживает и земля вдоль берегов ручья не превратилась в глину активно приводим в порядок берега, вычищая кусты от сухостоя и излишней растительности, а также от палок и брёвен, натасканных бобром 🦫🦦. Дополнительно выпиливаем и вырубаем все "колья",полученные в результате срезки бобром🦦🦫 зубами ствола дерева под острым углом (очень опасная вещь, т.к. можно неудачно налететь на такую).
Годовалую молодую поросль снимаем с "кольев" и стволов секатором и отправляем на черенкование. В дальнейшем, укоренные черенки пойдут на создание садовых фигур и посадки вдоль берега ручья.
Гуляя с козами 🐐🐐 и овцами🐑🐑 следов 👣👣пребывания каких только животных не встретишь- и зайцев🐰, размеров с собаку🐕🦺, и лосей🦌)
Хоть на улице и по ночам морозно, но подготовка к огородному сезону и всем с этим связанным идёт полным ходом)
Помимо рассады черенкуем туи, можжевельники, смородину и крыжовник)
Последние три дня занимаемся наведением порядка. Везде)
С приходом тепла самое время почистить Авгиевы конюшни и полностью поменять подстилки в птичнике и овчарни. Несмотря на то, что в течение зимы ❄⛄ прибираем у живности, но по весне выгребаешь большую кучу удобрений.
Плюсом с осени начали чистить берега ручья перед домом от сухостоя, погрызенных бобром🦫🦦 деревьев и густых зарослей ивняка. Казалось бы- немного окультурили и прибрались, а полный дровеник дров)
Ещё много веток, которые можно сжечь. Но они с трухой и навозом уйдут в землю в тёплые гряды.
Так как грунты в этих местах достаточно бедные, то для уже растущих винограда и других плодовых кустов постепенно сделаем рядом с ними подобные гряды, которые много лет будут перегнивать и давать питательные вещества.
С учётом близкой грунтовки возможно придется делать подобные финты ушами для будущих посадок плодовых деревьев. Но над этим вопросом пока думаем.
Активно и посильно помогают дети. Без их помощи процессы шли бы существенно дольше!
Ещё вчера заходил в гости апрель. На термометре днём было +22 (для этой местности совсем не характерно). Коз 🐐🐐 и овец 🐑🐑 выводили на прогулку в обед одним путём - через ручей. А уже через два с лишним часа возвращались домой в обход, т.к. ручей за это время поднялся сантиметров на 30-50 (в зависимости от рельефа местности) и разлился с полуметра до 3-5 метров в самых узких местах😳😳😳.
Похоже на прошлогодний паводок, когда снег толщей более полуметра сошёл за трое суток таких же тёплых дней, и на одной из дорог, ведущей к нам, образовался от потока воды 💦 ров, глубиной более 70 см...
В этом году нас спасло только то, что снега ❄❄❄ осталось по щиколотку в самых низких местах. И за полдня он практически полностью растаял.
В общем-то лайтово пока отделались. Но всё происходит ровно на месяц раньше, чем обычно...
А сейчас, полутора суток спустя, на дворе снова мартовская ночь🌙⏰💤💤 и термометр показывает температуру воздуха ниже -10°С😳.
Нихилые, однако, температурные качели.
Готовимся к весеннему половодью
Конечно как в прошлом году половодья не будет, т.к. нет такого количества снега❄❄❄. Да и тает он достаточно плавно- днём тепло, ночью подмораживает. В прошлом году снежный покров❄❄❄ слоем более 50 см сошёл в 3 дня. Тогда размыло всё что только было возможно размыть.
Дополнительные проблемы создали многочисленные запруды, сделанные бобрами🦫🦦. Вода💦 в ручье возле дома стала вонючей, прилегающая местность постепенно стала превращаться в болото. Пробив плотины, в ручье восстановилось течение, а наш участок и прилегающие территории быстро подсохли. Правда до самых морозов приходилось периодически ходить и разбирать вновь восстановленное бобрами🦫🦦
Пока стояли морозы разобрал ещё две большие запруды ниже по течению ручья в 500 метрах, в месте впадения в речку.
Даже по самым скромным подсчётам сошло около 50 тыс.куб.м. воды 💦( это только то, что получилось нам увидеть). Заболочена была огромная территория. И сразу упал уровень воды и у нас в ручье. Думаю, что в этом сезоне участок просохнет существенно быстрее!
А привези мне цветочек аленький🌷🌹💐
Такого не получилось найти, но кое-что взамен нашлось 😉
А снег❄❄❄ идёт...
Вторую ночь сильный снегопад❄❄❄😳. Январь загулял и вернулся отработать своё. Хорошо хоть не в мае 😀😉
А мы, воспользовавшись ситуацией, засыпали 60 кв.м. теплиц снегом, т.к. вторая половина зимы была с одним настом. Помогали и дети и кошки🐈🐈 😀😉
Скоро рассаду высаживать 😉
На календаре второй день весны🌱🌱🌱. А на дворе- второй день вернувшийся зимы❄⛄. Не холодно, но снежно.
Ещё 28 февраля было солнечно и днём по-весеннему тепло. А потом хмуро и снежно ❄❄❄.
А мы напекли блинов и сходили в гости) Главное, что весна🌱🌱🌱 в душе 😉
И уже вторая неделя приятных забот по подготовке к новому сезону)
Не только у нас есть дрессированные козы🐐🐐, но и кошки🐈🐈 не исключение😉
Рыженькая Есеня своим умением просить еду (вставать на задние лапы и делать нужный взгляд) порой напоминает кота из м/ф "Шрек")
В ходе прогулок с козами🐐🐐дрессируем их порой)
Лучше и дольше всех на задних копытах может находиться козлик 🐐 Чубчик, за что он всегда получает больше всего вкуснях)
На улице уже вовсю пахнет весной🌱🌱🌱) Порой ещё подмораживает по ночам 🌙, но днём солнышко🌕 разогревает и с крыш капель 💧💧💧)
А дети к приходу весны🌱🌱🌱 приготовили вот такой яблочный🍏 пирог🥮🍰😋
Не всё на масленичную неделю одни блины🥞 кушать😉
Весна наступает. Коты прилетели.
На ветки деревьев решительно сели.
Весны наступленье они возвестят.
И с радостью люди на ветки глядят!
Продолжаем наши пробы с квашением овощей.
С одной стороны это вкусно и полезно, с другой- это неплохой способ сохранить урожай без излишних танцев с бубнами.
Квасить овощи и зелень можно круглогодично.
В этот раз пробы с кабачками)
А в довесок к прекрасному настроению🌻🌻🌻 сегодня была дегустация настоящего мороженого🍧🍨🍦!
Причём дети приготовили его практически самостоятельно без нашего участия (от нас только рецепт и пояснения по нему☺️😉)
Процесс приготовления мороженого не очень сложный, но довольно трудоемкий. Плюс качество ингредиентов- чем меньше обработки и переработки прошли- тем лучше)
Но какой вкус у сливочного пломбира получился отменный!!! 😋😋😋 Как из детства!)
Дети съели практически за один присест😂)
Рецепт 👇👇👇
Молоко коровье - 130 мл
Сливки 30-35% - 300 мл
Сахар - 100 гр
Яйцо куриное - 3 шт
Ванилин - 1/2 чайной ложки
Для начала наливаем в небольшую кастрюлю молоко, ставим на огонь и доводим до кипения.
После того как вскипятили молоко добавляем сахар и ванилин. Тщательнейшим образом все перемешиваем, до полного растворения.
Даём молоку остыть до комнатной температуры.
После остывания, вводим три яичных желтка (не белки!)
Вновь все тщательно перемешиваем до однородной массы, и ставим кастрюлю на очень медленный огонь.
Лучше даже на водяную баню. Так меньше риск, что субстанция подгорит и все будет испорчено.
Постоянно помешивая доводим массу до загустения +- 15 минут. В итоге получилась консистенция похожая на сгущенку.
Снимаем кастрюлю с нагрева и вновь даём полученной массе остыть.
В отдельной емкости, при помощи миксера, нужно взбить до плотной массы сливки жирностью не ниже 30%, иначе ничего не получится.
Добавляем взбитые сливки в кастрюлю и тщательно перемешиваем две получившихся массы.
На этом почти все. Осталось убрать все это дело в морозильную камеру на 4 часа. При этом, обязательно каждый час нужно доставать ёмкость, и очень тщательно перемешивать пломбир.
Это необходимо для того, чтобы мороженое получилось максимально нежным и в нем ни образовались кусочки льда.
Вот собственно и все.
Приятного аппетита!!!)
Всё таки морс создал не только солнечное настроение, но и поспособствовал хоть и недолгому появлению солнца 🌕 на небосводе)😉
Несмотря на то, что по прогнозу погоды на небе до конца следующей недели проблесков не ожидалось)
В такие моменты всё живое активизируется) Козы🐐🐐🐐так совсем бодрые стали)