Готовим Фуа-гра в 2-х вариациях \ Террин из Фуа-гра \ Тарталетки с жареным Фуа-гра

Что такое Фуа-гра, как его готовить? Изысканный французский рецепт. Что нам понадобится: - Фуа-гра 500 г - Соль 1 ч.л., перец по вкусу - Вино полусладкое 30 мл - Коньяк 30 мл