Это лучший прием для домашних шашлыков. Секрет МАРИНАДА от шефа Лазерсона

Если хочется готовить КУРИЦУ сочно и без ошибок - забирайте мой курс по ССЫЛКЕ: https://lazerson.zone/chicken?utm_source=rutube&utm_medium=video2&utm_campaign=vertical_shashlyk . Скидка по промокоду «ЦЫПА» - разбираем всё: от разделки и маринадов до жарки, запекания, бульонов и ресторанных техник. Следите за нами в социальных сетях: Канал в ТЕЛЕГРАМ: https://t.me/lazerzona Группа ВКонтакте: https://vk.com/i.lazerson Канал в MAX: https://max.ru/lazerzona Дорогие друзья, сегодня готовим вертикальные шашлычки из куриного бедра. Разберёмся, почему йогуртовый маринад делает курицу особенно нежной, зачем здесь куркума и лимонный сок, как правильно собрать вертикальный шашлык и почему такой способ приготовления даёт одновременно сочность внутри и красивую корочку снаружи. Делитесь своим мнением в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео. ⸻ Мякоть бедра — 8 шт. Картофель (средний) — 3 шт. Сладкий перец — 1/2 шт. Лук — 1/3 шт. Сок 1/2 лимона Соль Сахар Маринад: Греческий йогурт — 130 г Растительное масло — 1 ст.л. Куркума — 1/3 ч.л. Сухой чеснок — 1/3 ч.л. Сок 1/2 лимона ⸻ По вопросам сотрудничества: Lazerson.pr@mail.ru Мастер-классы Ильи Лазерсона: https://lazerson.ru #шашлык #курица #шашлычки #куриныебедра #маринаддлякурицы #йогуртовыймаринад #домашнийшашлык #рецептыЛазерсона #ЗонаЛазерсона