ЖАРЕНАЯ БАРАНИНА С ПОМИДОРНЫМ СОУСОМ

Блюдо покоряет простотой и глубиной вкуса. Мясо обжаривается, затем томится в насыщенной подливе из лука, чеснока и свежих томатов, отдающих ей сладость и кислинку. Небольшое количество муки делает соус бархатистым и обволакивающим. Сушёная мята добавляет свежую пряную ноту. Продукты Баранина - 550 г Помидоры - 400 г Чеснок - 1 зубчик Лук репчатый - 250 г Мука - 10 г Масло оливковое - 30-40 мл Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу) Перец чёрный молотый - 1 щепотка (по вкусу) Мята сухая - 1 ч. ложка (по вкусу)