Карина Согоян: «Академия Российского вина» и кадровые вызовы отрасли

В выездной пресс-студии федерального отраслевого медиа «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» побеседовали с заведующей кафедрой энологии Российской академии кадрового обеспечения АПК, членом Союза сомелье-экспертов России и дегустационной комиссии «Винный гид России» Роскачества Кариной Согоян. В интервью обсудили самые острые кадровые задачи отрасли, запуск масштабного проекта Минсельхоза «Академия Российского вина», востребованные направления подготовки, роль профессиональной дегустационной оценки и ключевые тенденции развития российского виноделия. «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» – федеральное отраслевое медиа https://winemaking-today.ru/ СОДЕРЖАНИЕ: 00:00 Вступление и приветствие 00:00:28 Проект «Академия Российского вина» 00:01:10 Формат обучения: онлайн + практика 00:01:39 Самые востребованные направления 00:02:10 Роль профессионального образования 00:02:59 Что отличает современное российское вино 00:03:52 Роль дегустационной оценки 00:05:18 Главные тенденции виноделия 00:05:55 Заключение