Цветок из лука-порея
Шеф-Россия.рф скачать: книги, меню, ттк, рецепты, школа, мастер классы. Лук-порей — отличный материал для создания декоративных украшений для блюд и праздничного стола. Из него можно вырезать цветы, бантики и другие элементы, которые добавят блюдам аппетитный вид. Такие украшения не только красивы, но и просты в исполнении, не требуют специальных навыков. Цветок из лука-порея Ингредиенты: зелёные листья лука-порея. Способ приготовления: Отступите от корня лука-порея 10–12 см и отрежьте заготовку. Сложите лист лука пополам вдоль. С согнутой стороны сделайте частые надрезы полосками с интервалом около 1 см. Сверните лист в рулончик — это будет сердцевина цветка. Из широких частей лука сформируйте лепестки. Скрепите цветок несколькими зубочистками или одной (в зависимости от величины цветка). Можно дополнительно использовать небольшие зелёные полоски лука: сложить их пополам поперёк и надеть на зубочистки. При желании кончикам лепестков можно придать треугольную форму, обрезав их ножницами. Чтобы завить лепестки, прижмите пальцем у основания внешнюю сторону лепестка к тупой стороне лезвия ножа и протяните лепесток через лезвие до конца — лепесток расправится и завьётся. Бантик из лука-порея Ингредиенты: молодой свежий лук-порей. Способ приготовления: Очистите лук-порей, отрежьте белую плотную часть длиной около 20 см. На одинаковом расстоянии друг от друга продольно рассеките лук несколькими прорезями на всю глубину (до центра). Отогните «лепестки» первого ряда и примерно посередине обрежьте, придав им треугольную форму. Лепестки следующего ряда сложите внутрь «бантиком». Продолжайте ряд за рядом складывать лепестки. Если бантик плохо держится, можно укрепить его кусочками деревянных зубочисток. Советы Для украшений лучше использовать свежий и упругий лук-порей. Можно комбинировать цветы из лука-порея с другими овощными или фруктовыми декорациями, например, с цветами из моркови или редиса. Такие украшения лучше делать непосредственно перед подачей блюда, чтобы они не потеряли свежесть. Каталог с лучшими рецептами. Готовим вкусно, быстро и просто. Пошаговые рецепты с фото – Шеф-Россия.рф Рады сообщить, что у нас появился канал в Telegram, в котором мы будем публиковать новости от Дивизиона Шеф-Россия.рф Подписаться на наш канал очень просто! Просто перейдите по ссылке https://t.me/+zgi1e2Ooh4thMDhi
Шеф-Россия.рф скачать: книги, меню, ттк, рецепты, школа, мастер классы. Лук-порей — отличный материал для создания декоративных украшений для блюд и праздничного стола. Из него можно вырезать цветы, бантики и другие элементы, которые добавят блюдам аппетитный вид. Такие украшения не только красивы, но и просты в исполнении, не требуют специальных навыков. Цветок из лука-порея Ингредиенты: зелёные листья лука-порея. Способ приготовления: Отступите от корня лука-порея 10–12 см и отрежьте заготовку. Сложите лист лука пополам вдоль. С согнутой стороны сделайте частые надрезы полосками с интервалом около 1 см. Сверните лист в рулончик — это будет сердцевина цветка. Из широких частей лука сформируйте лепестки. Скрепите цветок несколькими зубочистками или одной (в зависимости от величины цветка). Можно дополнительно использовать небольшие зелёные полоски лука: сложить их пополам поперёк и надеть на зубочистки. При желании кончикам лепестков можно придать треугольную форму, обрезав их ножницами. Чтобы завить лепестки, прижмите пальцем у основания внешнюю сторону лепестка к тупой стороне лезвия ножа и протяните лепесток через лезвие до конца — лепесток расправится и завьётся. Бантик из лука-порея Ингредиенты: молодой свежий лук-порей. Способ приготовления: Очистите лук-порей, отрежьте белую плотную часть длиной около 20 см. На одинаковом расстоянии друг от друга продольно рассеките лук несколькими прорезями на всю глубину (до центра). Отогните «лепестки» первого ряда и примерно посередине обрежьте, придав им треугольную форму. Лепестки следующего ряда сложите внутрь «бантиком». Продолжайте ряд за рядом складывать лепестки. Если бантик плохо держится, можно укрепить его кусочками деревянных зубочисток. Советы Для украшений лучше использовать свежий и упругий лук-порей. Можно комбинировать цветы из лука-порея с другими овощными или фруктовыми декорациями, например, с цветами из моркови или редиса. Такие украшения лучше делать непосредственно перед подачей блюда, чтобы они не потеряли свежесть. Каталог с лучшими рецептами. Готовим вкусно, быстро и просто. Пошаговые рецепты с фото – Шеф-Россия.рф Рады сообщить, что у нас появился канал в Telegram, в котором мы будем публиковать новости от Дивизиона Шеф-Россия.рф Подписаться на наш канал очень просто! Просто перейдите по ссылке https://t.me/+zgi1e2Ooh4thMDhi